做豆腐脑一斤黄豆打的浆得用多少内酯葡萄糖点

想自己做豆花葡萄糖酸内脂用量怎么估计呢听说1g像大拇指甲盖大小
　　1斤黄豆可以出10斤豆腐脑，或5斤豆腐，1斤黄豆10克内酯的用量。葡萄糖酸内脂是一种常用的食品添加剂，它可以作为凝固剂用于制作豆腐、豆脑等食品。如果您想自己做豆花，可以按照以下方法来估计葡萄糖酸内脂的用量：一般来说，1斤黄豆可以出10斤豆腐脑，或5斤豆腐，1斤黄豆10克内。

用内酯做豆腐脑为什么会酸下边的还有点没凝固好是怎么回事又知道
　　810克内酯或者1斤干豆磨成14斤豆浆，80多度点豆腐脑，14克内脂，基本是一斤浆一克内酯8592度是点豆腐脑的最佳温度，内酯用40度温水化开，等约七八分钟十五分钟左右就好了！豆腐脑是一种营养又美味的食品，所以准备自己做豆腐脑，头天晚上把豆子泡好，第二天。

用葡萄糖内酯怎么做豆腐脑要详细过程而且做出来的豆腐脑不会发酸
　　用葡萄糖内酯做豆腐脑的详细过程用葡萄糖内酯做豆腐脑是一个相对简单的过程，以下是详细的步骤：准备材料：通常，一斤黄豆可以产出大约10斤豆腐脑或5斤豆腐。所需的葡萄糖酸内酯量大致为黄豆重量的1%，即半斤黄豆使用5克葡萄糖酸内酯。浸泡黄豆：将黄豆清洗干净，去除杂质后，用。

一斤黄豆能出几碗豆腐脑加几斤水详细点谢谢
　　200克豆子放1600毫升水，3克内酯。材料：黄豆200克、水1600毫升、内脂3克。1、仙魂备好材料，把黄豆浸泡4个小时，如图所示。2、准备好豆。1.5克葡萄糖酸用10毫升的水融化，将热豆奶倒入葡萄糖酸碗中。5、最后，静置二十分钟，查看一下效果，豆腐脑好了。

做豆腐脑豆子、水、内酯的比例是多少
　　葡萄糖酸内酯1.5克一、黄豆泡水四小时以上。二、用豆浆机果蔬冷饮细打成豆浆。三、豆浆过滤。四、将豆浆煮开放置到85°，将葡萄糖酸内酯1.5克用10毫升水融开，将热豆浆冲到葡萄糖酸内酯碗里。五、盖上盖子保温静置20分钟以上，豆腐脑就做好了。

葡萄糖酸内酯可以做豆腐脑吗
　　带皮黄豆：夏季浸泡4～5小时，春、秋季浸泡8～10小时，冬季浸泡24小时左右。陈黄豆可以相应延长一些时间。这样浸泡，能提高豆腐制品的光泽。取葡萄糖酸内酯200克，溶于适量水中后，迅速将其加入豆浆中，并用勺子搅拌均匀。再将半凝固的豆浆倒入铝制容器或特制的塑料食品袋里，用蒸。

葡萄糖做豆腐脑能用葡萄糖做豆腐脑吗
　　干黄豆夏天浸泡34小时，冬天泡78小时，豆子泡好后放入豆浆机内，按照机器说明书操作，很快就可以豆浆了。2、点浆：浆适量石膏或内酯用少量水调开凝固剂可买现成的，包装上会有用量说明，一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五，内酯用量为千分之一至二放入装豆腐脑的容器内，将煮好。

内酯豆腐可以做豆腐脑吗
　　内酯豆腐可以做豆腐脑，做法如下：一、用料250克干黄豆，2400毫升的清水，6克葡萄糖酸内酯。二、做法1.干黄豆提前泡发好。2.把泡好的黄豆，分四次放入料理机中，每次加入600毫升的清水，打成生豆浆。3.把磨好的的生豆浆，用筛网或者密一点的棉布，过滤一下豆渣，把过滤好的豆浆倒入大。

做豆腐脑一斤豆子放几斤水具体的比例是多少内脂是多少
　　【内脂做豆腐脑的方法】：1、从网上或大超市购买内酯，为白色粉末状。2、用40度以下的温水溶解备用。3、一份500克的黄豆磨出15——18份熟豆浆，加入内酯912克左右，搅拌一下，沉淀半小时左右，即成豆腐脑状、搭配喜欢的调料就可以食用。【内脂豆腐】：内脂豆腐以β一葡萄糖酸。

怎样用内酯做豆腐脑呢比例是多少
　　制作内酯豆腐脑的方法如下：准备材料：内酯3克，黄豆150克，清水1100~1300克，白糖适量。将黄豆提前泡发好。把泡好的黄豆，分次放入料理机中，加入清水，打成生豆浆。过滤豆浆，把过滤好的豆浆倒入大锅中，煮开。在另一个容器中，将葡萄糖酸内酯溶解开。将煮好的豆浆倒入溶解好的。